Pâtisseries & Gâteaux

J’avais prévu des cupcakes à la citrouille tout à fait normaux — la pâte orange classique, un peu de cream cheese frosting, et voilà. Il … Read more

Cette odeur de beurre fondu et de chocolat noir qui embaume la cuisine un soir d’octobre pluvieux — celle qui vous enveloppe avant même d’avoir … Read more

Soirée d’Hallogan approche, les enfants courent partout, et je réalise que j’ai promis un dessert « terrifiant » à la fête de l’école sans rien … Read more

Cette texture veloutée et dense qui fond presque sur la langue, c’est ce qui fait tout le charme de ce pain à la banane et … Read more

J’ai une poire dans une main, un couteau dans l’autre, et je me demande pourquoi je n’ai pas fait cette tarte plus tôt. La poire … Read more

Dimanche matin, sept heures et demie. La lumière grise de novembre filtre à travers les rideaux, et la seule chose qui me semble juste, c’est … Read more

Le pot était vide. Pas juste vide — léché. Ma belle-sœur, d’habitude si réservée sur les desserts, avait plongé sa cuillère une troisième fois avant … Read more

Ce vert tendre. Pas un vert flashy, ni un vert sombre. Non, un vert poudreux, presque pastel, qui apparaît quand on mélange la poudre fine … Read more

Cette texture soyeuse qui fond sur la langue, et c’est tout ce qui compte. La crème glacée au caramel salé sans barattage, je l’ai cherchée … Read more

Mon mari a pris une bouchée, s’est arrêté, et m’a regardée avec cet air — vous savez, celui qui dit “tu as fait quoi, là … Read more