Pâtisseries & Gâteaux

Ma fille a pris une bouchée du fondant gâteau renversé poire amande au caramel et, sans un mot, ses yeux se sont illuminés d’une joie … Read more

Je veux un dessert qui réchauffe sans être trop lourd, un truc qui me rappelle les après-midis d’automne chez ma grand-mère, mais sans passer trois … Read more

Le téléphone a sonné un vendredi soir, et sans prévenir, Sophie débarque avec son sourire et sa faim légendaire. Le frigo ? Presque vide, à … Read more

Je pensais que préparer des brioches à la cannelle overnight serait un jeu d’enfant — il suffisait de mélanger rapidement les ingrédients et de laisser … Read more

Le plat avait disparu avant même que je puisse poser la fourchette. C’était la troisième fois cette semaine que ce parfait gâteau araignée à l’orange … Read more

Un dimanche après-midi, alors que l’odeur du café fraîchement moulu flottait dans la cuisine, j’ai réalisé que mes bananes noires étaient en train de sombrer … Read more

Je pensais que préparer une tarte tatin aux figues fraîches serait un jeu d’enfant — il suffit de caraméliser les figues, couvrir de pâte, enfourner, … Read more

Le soleil peine encore à percer l’horizon, et la cuisine est baignée d’une lumière douce et tamisée. Dans cette tranquillité matinale, la seule chose qui … Read more

Un dimanche matin de mars, la lumière douce filtrait par la fenêtre, et la cuisine baignait dans cette atmosphère tranquille où tout semble au ralenti. … Read more

Pour un bon moment, j’avais simplement accepté que le cheesecake new-yorkais ne puisse pas être rapide ni simple à préparer chez soi, surtout sans passer … Read more