Pâtisseries & Gâteaux

J’ai une poire dans une main, un couteau dans l’autre, et je me demande pourquoi je n’ai pas fait cette tarte plus tôt. La poire … Read more

Dimanche matin, sept heures et demie. La lumière grise de novembre filtre à travers les rideaux, et la seule chose qui me semble juste, c’est … Read more

Le pot était vide. Pas juste vide — léché. Ma belle-sœur, d’habitude si réservée sur les desserts, avait plongé sa cuillère une troisième fois avant … Read more

Ce vert tendre. Pas un vert flashy, ni un vert sombre. Non, un vert poudreux, presque pastel, qui apparaît quand on mélange la poudre fine … Read more

Cette texture soyeuse qui fond sur la langue, et c’est tout ce qui compte. La crème glacée au caramel salé sans barattage, je l’ai cherchée … Read more

Mon mari a pris une bouchée, s’est arrêté, et m’a regardée avec cet air — vous savez, celui qui dit “tu as fait quoi, là … Read more

Mon frère a débarqué sans prévenir un dimanche après-midi. Il avait promis d’amener le dessert pour le repas de famille, mais il s’est pointé les … Read more

Je pensais que combiner un brownie fondant avec un cheesecake au potiron, c’était juste une façon compliquée de faire deux desserts en un. Il m’a … Read more

Mon mari a levé les yeux de son assiette et il a dit, sans préambule : “Tu peux refaire ça demain ?” Et il a … Read more

Troisième fois en six jours, et cette fois j’ai laissé la banane un jour de plus que d’habitude pour qu’elle soit vraiment, vraiment trop mûre. … Read more