Pâtisseries & Gâteaux

La lumière douce de ce dimanche matin d’octobre filtre à travers les rideaux, laissant danser des éclats dorés sur le plan de travail. L’air est … Read more

Je pensais que préparer un gâteau d’anniversaire parfait au chocolat, avec un twist praliné-caramel salé, serait un jeu d’enfant. Il suffisait de suivre une recette … Read more

Le gâteau aux marrons fondant au beurre noisette a disparu avant même que je puisse souffler sur la dernière bougie. Troisième fois cette semaine que … Read more

Je n’ai jamais cru aux cinnamon rolls maison. Sérieusement, cette idée de faire soi-même ces rouleaux moelleux, couverts d’un glacage cream cheese qui promet monts … Read more

“Tu peux vraiment faire un gâteau qui sent l’automne sans que ça soit un truc trop compliqué ?” — et c’est tout, cette phrase lancée … Read more

Le soleil se glisse à peine à travers les volets entrouverts, et la cuisine embaume déjà d’une douce odeur de cannelle et de prunes rouges … Read more

Je n’avais pas confiance dans l’idée d’associer une pâte feuilletée toute dorée avec une crème pâtissière et des mirabelles. C’était une de ces recettes qui … Read more

La dernière part du moelleux clafoutis aux mirabelles à la fleur d’oranger a disparu avant que je n’aie eu le temps de poser la fourchette. … Read more

Cette douce odeur de miel de lavande — elle s’installe doucement dans la cuisine, bien avant que la tarte ne sorte du four. Je me … Read more

Je brûlais la pâte sablée au moins trois fois avant de comprendre que cette tarte aux fraises sans cuisson à la crème pistache demandait une … Read more