Pâtisseries & Gâteaux

Le plat avait disparu avant même que je puisse poser la fourchette. C’était la troisième fois cette semaine que ce parfait gâteau araignée à l’orange … Read more

Un dimanche après-midi, alors que l’odeur du café fraîchement moulu flottait dans la cuisine, j’ai réalisé que mes bananes noires étaient en train de sombrer … Read more

Je pensais que préparer une tarte tatin aux figues fraîches serait un jeu d’enfant — il suffit de caraméliser les figues, couvrir de pâte, enfourner, … Read more

Le soleil peine encore à percer l’horizon, et la cuisine est baignée d’une lumière douce et tamisée. Dans cette tranquillité matinale, la seule chose qui … Read more

Un dimanche matin de mars, la lumière douce filtrait par la fenêtre, et la cuisine baignait dans cette atmosphère tranquille où tout semble au ralenti. … Read more

Pour un bon moment, j’avais simplement accepté que le cheesecake new-yorkais ne puisse pas être rapide ni simple à préparer chez soi, surtout sans passer … Read more

Mon partenaire a pris une deuxième part de ce moelleux banana bread aux noix et pépites de chocolat noir sans même y réfléchir, et j’ai … Read more

Mon compagnon a croqué dans un de ces fondants cookies au chocolat noir et noix de pécan, a levé les sourcils comme surpris, puis demandé … Read more

Le téléphone a sonné à la dernière minute. Un ami imprévu débarquait, sans prévenir. Le frigo ? Presque vide, sauf un paquet de spéculoos entamé … Read more

Troisième fois cette semaine que je découpe ces petits carrés parfaits, l’air de rien, avec cette ganache vanille-framboise qui colle un peu au couteau, comme … Read more