Entrées et amuse-bouches

Balayer la cuisine à la recherche d’un truc rapide quand les amis débarquent sans prévenir, c’est un classique chez moi. Ce soir-là, il ne restait … Read more

Je pensais que faire un dip de feta fouettée serait une affaire simple, presque trop facile — comme un geste rapide pour un apéro improvisé. … Read more

Cette odeur subtile de noix et de pain frais, qui flotte dans l’air juste avant que la soirée commence — elle me ramène directement à … Read more

Cette odeur fraîche et acidulée — le parfum subtil des tomates anciennes coupées en petits dés, mêlé à la douceur crémeuse de la burrata — … Read more

“Tu peux vraiment faire ça en dix minutes ? Avec juste de la pâte feuilletée et des saucisses ?” — et c’était tout. J’entends souvent … Read more

Fouillant dans le frigo à la recherche d’un dîner express, j’ai trouvé un avocat un peu trop mûr et un filet de saumon oublié au … Read more

Pour un bon moment, je me contentais d’une tarte aux tomates quelconque, celle qui semblait toujours manquer de ce petit quelque chose qui titille les … Read more

Je veux ces bouchées apéro au homard tout de suite, et j’ai tout sauf la crème citronnée maison. C’est drôle comme parfois, une simple envie … Read more

Ma sœur a demandé ces mini toasts au saumon fumé deux soirs de suite, sans que je ne lui propose rien. Elle les grignotait en … Read more

Je pensais que préparer une scarpaccia de courgettes serait un jeu d’enfant — juste une pâte fine, des courgettes, un peu de parmesan et hop, … Read more