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Tiramisu Matcha Crémeux en Verrines 4 Ingrédients Facile et Rapide à Faire

tiramisu matcha crémeux en verrines - featured image
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Un dessert simple et paisible alliant la douceur crémeuse du mascarpone et la saveur subtile du matcha, présenté en verrines pour une dégustation conviviale et rapide.

Ingredients

Scale
  • 250 g de mascarpone (environ 8.8 oz)
  • 30 g de sucre glace (environ 2 cuillères à soupe)
  • 2 cuillères à café de poudre de matcha
  • 10 biscuits à la cuillère (ou boudoirs)

Instructions

  1. Dans un bol, versez 250 g de mascarpone. Ajoutez 30 g de sucre glace tamisé. Mélangez doucement avec un fouet manuel jusqu’à obtenir une texture lisse sans trop battre.
  2. Passez 2 cuillères à café de poudre de matcha au tamis puis incorporez-la progressivement à la crème en mélangeant délicatement pour conserver la texture onctueuse.
  3. Cassez 10 biscuits à la cuillère en morceaux adaptés à la taille des verrines. Vous pouvez légèrement les imbiber d’un sirop neutre ou d’un thé vert tiède, mais ce n’est pas obligatoire.
  4. Dans les verrines, déposez une couche de biscuits, puis une couche généreuse de crème au matcha. Répétez pour obtenir deux couches de chaque, puis terminez par une couche de crème.
  5. Saupoudrez légèrement le dessus avec un peu de poudre de matcha tamisée. Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.

Notes

Ne pas trop battre le mascarpone pour éviter une texture liquide. Tamiser la poudre de matcha pour éviter les grumeaux. Imbiber légèrement les biscuits pour garder un léger croquant. Consommer de préférence dans les 24 heures pour une fraîcheur optimale.

Nutrition

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