Simple Pita croustillante pois chiches feta 3 ingrédients recette facile et rapide
Une recette simple et rapide combinant le croustillant doré de la pita, la douceur des pois chiches et la salinité de la feta, idéale pour un snack ou un apéro léger.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 personnes 1x
- Category: Snack / Apéritif
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 grandes pitas fraîches ou légèrement épaisses
- 1 boîte de pois chiches cuits égouttés et rincés (environ 240 g / 8.5 oz)
- 150 g (5.3 oz) de feta émiettée
Instructions
- Égouttez et rincez soigneusement 240 g (8.5 oz) de pois chiches en conserve. Séchez-les avec un torchon propre ou du papier absorbant.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Posez la pita entière dans la poêle chaude et laissez-la griller environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
- Retirez la pita et coupez-la en quartiers.
- Répartissez uniformément les pois chiches sur les quartiers de pita encore chauds.
- Émiettez 150 g (5.3 oz) de feta sur le dessus en pressant légèrement pour qu’elle adhère.
- Servez immédiatement, éventuellement avec un filet d’huile d’olive ou un peu de poivre noir.
Notes
Bien sécher les pois chiches est crucial pour éviter que la pita ne devienne molle. Surveillez la cuisson pour ne pas brûler la pita. La feta peut être trempée dans de l’eau froide pour réduire son sel si besoin. Préparez les pois chiches à l’avance pour gagner du temps.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 pita garnie
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 520
- Fat: 14
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 7
- Protein: 14
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