Print

Saucisses Momies Dorées aux Yeux Sriracha : Recette Facile Halloween 2024

saucisses momies dorées aux yeux sriracha - featured image
Print Recipe

Des mini saucisses enroulées dans de la pâte feuilletée dorée, décorées avec des yeux piquants à la sriracha, parfaites pour un apéritif ludique et savoureux à Halloween.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte feuilletée (environ 250 g / 8.8 oz), pur beurre de préférence
  • 12 saucisses cocktail (environ 300 g / 10.6 oz), volaille ou porc
  • 1 cuillère à soupe de sriracha (ajuster selon tolérance au piment)
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia ou yaourt grec épais
  • Petits morceaux de fromage ou graines de sésame noires pour les pupilles
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • Optionnel : pincée de paprika ou herbes séchées (thym, origan)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (390°F). Sortez la pâte feuilletée du frigo pour la rendre plus facile à travailler.
  2. Découpez la pâte en bandes fines d’environ 1 cm (0.4 inch) de largeur, assez longues pour envelopper les saucisses.
  3. Enroulez chaque saucisse avec deux ou trois bandes de pâte en laissant une petite ouverture pour les yeux, sans serrer trop fort.
  4. Disposez les saucisses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
  5. Mélangez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau et badigeonnez généreusement chaque momie pour la dorure.
  6. Préparez les yeux en déposant une petite pointe de fromage frais sur la partie découverte, puis ajoutez un point de sriracha au centre.
  7. Ajoutez les pupilles avec une graine de sésame noire ou un mini morceau de fromage noirci au four.
  8. Enfournez pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante, en surveillant la cuisson.
  9. Sortez du four et laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Notes

Ne pas trop serrer la pâte pour éviter qu’elle devienne pâteuse. Utiliser une pâte bien froide facilite la découpe. Badigeonner bien la dorure pour une belle couleur. Pour garder les yeux sriracha bien visibles, appliquez la sriracha en fin de cuisson ou juste avant de servir. Pour une version sans gluten, utiliser une pâte feuilletée sans gluten. Pour moins de piquant, réduire la sriracha ou la remplacer par un ketchup doux.

Nutrition

Keywords: Halloween, apéritif, saucisses momies, pâte feuilletée, sriracha, recette facile, snack, fête

Find it online: https://marmitefacile.com/saucisses-momies-dor-e-es-aux-yeux-sriracha-recette-facile-halloween-2024/