Rafraîchissant Cocktail French 75 Classique au Citron et Champagne Facile à Préparer à la Maison
Un cocktail pétillant et équilibré alliant la vivacité du citron, la douceur du sirop simple, la délicatesse du gin et l’élégance du champagne brut. Parfait pour un apéritif léger et sophistiqué.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 1 verre 1x
- Category: Cocktail
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 45 ml (1,5 oz) de gin de qualité (ex : Bombay Sapphire ou Hendrick’s)
- 30 ml (1 oz) de jus de citron frais
- 15 ml (0,5 oz) de sirop de sucre simple (parts égales d’eau et de sucre chauffées)
- 90 ml (3 oz) de champagne brut
- Glaçons
- Un zeste de citron pour la décoration
Instructions
- Préparez votre sirop simple si nécessaire : mélangez parts égales d’eau et de sucre dans une casserole, chauffez doucement en remuant jusqu’à dissolution complète, puis laissez refroidir.
- Pressez le citron avec un presse-agrume pour obtenir environ 30 ml (1 oz) de jus frais, filtrez si besoin pour enlever les pépins.
- Versez dans un shaker 45 ml (1,5 oz) de gin, 30 ml de jus de citron frais et 15 ml (0,5 oz) de sirop simple.
- Ajoutez des glaçons jusqu’à moitié du shaker.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes jusqu’à ce que le shaker soit bien froid.
- Filtrez le mélange dans un verre à flûte sans glaçons, en retenant les morceaux de glace.
- Complétez délicatement avec 90 ml (3 oz) de champagne brut en versant doucement sur le côté du verre pour préserver les bulles.
- Décorez avec un zeste de citron tordu au-dessus du verre puis déposé sur le bord.
Notes
Ne secouez jamais le cocktail une fois le champagne ajouté pour ne pas perdre les bulles. Utilisez du jus de citron frais, pas de jus en bouteille. Préférez un champagne brut pour un équilibre parfait. Gardez le verre à flûte au frais avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 verre (environ 180
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 2
- Carbohydrates: 6
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