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Punch d’Halloween aux Oranges Sanguines : Recette Fruitée Facile

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Un punch fruité et festif aux oranges sanguines, parfait pour Halloween. Rapide à préparer, il impressionne par sa couleur rouge foncé et son goût acidulé.

Ingredients

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  • 4 oranges sanguines (bien juteuses, de préférence bio)
  • 500 ml de jus de cranberry (canneberge) (pur jus, sans sucre ajouté si possible)
  • 200 ml de jus d’ananas
  • 1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm), râpé finement
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 500 ml de limonade ou d’eau pétillante
  • Des glaçons (en forme de doigts de sorcière ou d’yeux, si désiré)
  • Quelques rondelles d’orange sanguine et des feuilles de menthe (pour la décoration)

Instructions

  1. Lavez bien les oranges sanguines. Coupez-en deux en rondelles fines (pour la décoration). Pressez les deux autres pour récupérer leur jus (environ 200 ml). Filtrez si vous n’aimez pas la pulpe.
  2. Pelez le morceau de gingembre et râpez-le finement.
  3. Dans un grand pichet, versez le jus d’orange sanguine, le jus de cranberry, le jus d’ananas, le gingembre râpé et le miel (ou sirop d’érable). Mélangez bien jusqu’à ce que le miel soit dissous.
  4. Goûtez et ajustez l’acidité ou la douceur selon votre goût (ajoutez plus de miel si trop acide, plus de jus d’ananas si pas assez fruité).
  5. Juste avant de servir, versez la limonade ou l’eau pétillante. Remuez délicatement. Ajoutez les glaçons.
  6. Ajoutez les rondelles d’orange sanguine et quelques feuilles de menthe dans le pichet. Versez dans les verres et servez bien frais.

Notes

Préparez le mélange de base (jus, gingembre, miel) la veille et conservez-le au frais. Ajoutez la limonade et les glaçons au dernier moment pour garder les bulles. Utilisez des gros glaçons ou des glaçons en jus de fruit pour éviter la dilution. Pour une version adulte, ajoutez 200 ml de vodka, gin ou rhum blanc.

Nutrition

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