Print

Hot-dogs momie croustillants : recette facile et rapide pour Halloween

- featured image
Print Recipe

Des hot-dogs transformés en momies croustillantes, parfaits pour Halloween. Une recette simple et rapide qui impressionnera vos invités avec des ingrédients du quotidien.

Ingredients

Scale
  • 8 saucisses de Francfort (ou knackis)
  • 1 pâte à pizza rectangulaire (environ 250–300 g)
  • 8 tranches de fromage à raclette ou de cheddar
  • 16 olives noires dénoyautées
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Sel et poivre (optionnel)
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Quelques gouttes de Tabasco

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur et laissez-la reposer 5 minutes à température ambiante.
  2. Préparez la sauce d’accompagnement : dans un petit bol, mélangez le ketchup, la mayonnaise, le paprika fumé et le Tabasco. Goûtez et ajustez l’assaisonnement. Réservez au frais.
  3. Découpez la pâte à pizza en bandes d’environ 2 cm de large à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une roulette à pizza. Vous devriez obtenir entre 12 et 16 bandes.
  4. Égouttez les saucisses et séchez-les avec un papier absorbant. Faites une petite entaille sur toute la longueur de chaque saucisse pour une cuisson plus juteuse.
  5. Enroulez une bande de pâte autour de chaque saucisse en spirale, en laissant un espace d’environ 2 cm en haut pour les yeux. Ne serrez pas trop.
  6. Coupez chaque tranche de fromage en deux dans le sens de la longueur. Glissez une demi-tranche entre les bandes de pâte, en la faisant dépasser légèrement.
  7. Disposez les momies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’environ 2 cm.
  8. Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait. Badigeonnez généreusement chaque momie avec ce mélange.
  9. Coupez chaque olive noire en deux dans le sens de la largeur. Placez deux demi-olives (côté bombé vers le haut) sur le haut de chaque momie, dans l’espace laissé libre. Appuyez légèrement.
  10. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Surveillez à partir de 10 minutes.
  11. Laissez tiédir 2 minutes avant de servir. Servez chaud, accompagné de la sauce préparée à l’étape 2.

Notes

Pour une version encore plus croustillante, badigeonnez les momies d’un peu d’huile d’olive avant la dorure. Vous pouvez préparer les momies jusqu’à l’étape 7 la veille et les conserver au frigo. Pour les congeler, préparez-les jusqu’à l’étape 7, congelez-les sur une plaque, puis transférez-les dans un sac de congélation pour 2 mois. Pour les cuire, ajoutez 5 minutes de cuisson supplémentaires sans décongeler.

Nutrition

Keywords: hot-dogs momie, Halloween, recette facile, apéritif Halloween, saucisses enrobées, pâte à pizza, fromage fondu

Find it online: https://marmitefacile.com/hot-dogs-momie-croustillants-recette-facile-et-rapide-pour-halloween/