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Gâteau Funfetti Parfait pour Anniversaire Enfant : Recette Facile

gâteau funfetti numéro parfait pour anniversaire enfant - featured image
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Un gâteau funfetti moelleux et coloré, parfait pour les anniversaires d’enfants. Rapide à préparer avec des ingrédients simples, il promet joie et souvenirs inoubliables.

Ingredients

Scale
  • 200 g de beurre doux (à température ambiante)
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 œufs (taille moyenne, à température ambiante)
  • 300 g de farine de blé (type T55)
  • 150 ml de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 100 g de paillettes colorées
  • 150 g de beurre doux (pour le glaçage, à température ambiante)
  • 300 g de sucre glace (pour le glaçage)
  • 2–3 cuillères à soupe de lait (pour le glaçage)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour le glaçage)
  • Une pincée de sel (pour le glaçage)
  • Paillettes supplémentaires pour la décoration

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule rond de 22 cm et tapissez le fond de papier cuisson.
  2. Faites fondre le beurre doucement dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette et dégage une odeur de noisette grillée (environ 5 minutes). Laissez tiédir.
  3. Dans un grand saladier, fouettez le beurre noisette tiède avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (3 minutes au fouet électrique, 5 minutes à la main).
  4. Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
  5. Dans un bol séparé, mélangez la farine et la levure chimique. Tamisez-les au-dessus du saladier de pâte, puis incorporez délicatement à la spatule, en alternant avec le lait (commencez par un tiers de la farine, puis la moitié du lait, et ainsi de suite). Ne mélangez pas trop.
  6. Incorporez les paillettes colorées à la spatule, en deux fois. Mélangez doucement.
  7. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Tapotez le moule une ou deux fois sur le plan de travail.
  8. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir propre). Laissez refroidir dans le moule 10 minutes, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
  9. Préparez le glaçage : fouettez le beurre mou jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez le sucre glace tamisé en trois fois, en alternant avec le lait. Incorporez la vanille et le sel. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse.
  10. Glacez le gâteau refroidi : étalez le glaçage sur le dessus et les côtés. Saupoudrez de paillettes supplémentaires immédiatement.

Notes

Pour éviter que les paillettes ne coulent au fond, enrobez-les d’une cuillère à soupe de farine avant de les incorporer. Le gâteau est encore meilleur le lendemain. Vous pouvez le congeler non glacé jusqu’à 2 mois.

Nutrition

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