Print

Frais Thé Glacé Maison à la Pêche et Basilic Facile 3 Ingrédients Parfait Pour l’Été

thé glacé maison à la pêche et basilic - featured image
Print Recipe

Un thé glacé maison rafraîchissant à la pêche et au basilic, simple à préparer avec seulement trois ingrédients, parfait pour les chaudes journées d’été.

Ingredients

Scale
  • 4 sachets ou 8 g de thé noir ou thé vert (Darjeeling ou thé vert japonais recommandé)
  • 3 pêches moyennes bien mûres (environ 450 g)
  • Une vingtaine de feuilles de basilic frais
  • Optionnel : 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 1 litre d’eau filtrée

Instructions

  1. Faites chauffer 1 litre d’eau jusqu’à frémissement (environ 90–95 °C). Versez sur les sachets ou le thé en vrac et laissez infuser 5 à 7 minutes selon l’intensité désirée. Retirez les sachets ou filtrez les feuilles et laissez tiédir.
  2. Lavez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Mixez-les dans un blender jusqu’à obtenir une purée lisse. Pour une texture plus rustique, écrasez-les à la fourchette.
  3. Lavez les feuilles de basilic, réservez-en quelques-unes pour la décoration, puis ajoutez le reste à la purée de pêche. Mixez brièvement pour libérer les arômes sans réduire en bouillie complète.
  4. Versez la purée de pêche et basilic dans le pichet avec le thé refroidi. Remuez bien pour amalgamer.
  5. Goûtez et ajoutez du miel ou du sirop d’agave si nécessaire, en mélangeant à chaque ajout.
  6. Placez le thé glacé au réfrigérateur au moins 1 heure pour bien refroidir et que les saveurs se marient.
  7. Au moment de servir, ajoutez quelques glaçons et décorez avec les feuilles de basilic réservées et une tranche de pêche sur le bord du verre.

Notes

Ne pas faire bouillir l’eau pour éviter l’amertume. Préférez des pêches fermes mais mûres. Ajoutez le basilic en fin de préparation pour préserver ses arômes. Le thé peut être préparé la veille pour un goût plus intense. Variante pétillante possible avec de l’eau gazeuse au moment de servir.

Nutrition

Keywords: thé glacé, pêche, basilic, boisson d'été, rafraîchissant, facile, maison, thé noir, thé vert

Find it online: https://marmitefacile.com/frais-th-e-glac-e-maison-a-la-p-e-che-et-basilic-facile-3-ingr-e-dients-parfait-pour-l-e-t-e/