Frais Thé Glacé Lavande Citron Miel Sans Caféine Recette Facile et Parfaite pour l’Été
Un thé glacé sans caféine à la lavande, citron et miel, rafraîchissant et doux, parfait pour les journées chaudes d’été. Cette boisson allie fraîcheur, douceur naturelle et arômes floraux pour une pause estivale délicate.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 1 heure 20 minutes
- Yield: 4 portions (environ 250 ml par portion) 1x
- Category: Boisson
- Cuisine: Française
Ingredients
- 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées (lavande alimentaire de bonne qualité)
- 1 litre d’eau filtrée
- 1 gros citron bio (zesté et pressé)
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide (de fleurs d’acacia ou miel clair)
- Glaçons
Instructions
- Chauffez l’eau à environ 90°C (juste avant l’ébullition).
- Placez les fleurs de lavande dans la théière ou la casserole. Versez l’eau chaude dessus et laissez infuser pendant 10 minutes (pas plus de 12 minutes pour éviter l’amertume).
- Pendant ce temps, zestez le citron avec une râpe fine en évitant la partie blanche, puis pressez le citron pour en extraire le jus.
- Filtrez l’infusion pour retirer les fleurs de lavande et versez l’infusion dans un grand pichet en verre.
- Ajoutez le jus de citron et le miel à l’infusion encore tiède. Remuez doucement jusqu’à dissolution complète du miel. Ajustez la douceur selon votre goût.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le thé soit bien frais.
- Servez le thé glacé dans des verres remplis de glaçons, ajoutez une rondelle de citron ou une branche de lavande pour la décoration, et dégustez.
Notes
Ne pas infuser la lavande plus de 12 minutes pour éviter l’amertume. Utilisez une lavande alimentaire de bonne qualité. Ajustez la quantité de miel selon votre goût. Pour un refroidissement rapide, vous pouvez congeler le thé dans des bacs à glaçons puis mixer les cubes pour une texture granitée, mais attention à ne pas trop diluer la saveur. Cette recette peut être adaptée avec des fruits frais, des herbes ou de l’eau gazeuse pour varier les plaisirs.
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 40
- Carbohydrates: 10
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