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Frais Overnight Oats Mangue Passion 5 Recettes Faciles au Lait de Coco et Graines de Chia

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Un petit-déjeuner sain, frais et savoureux combinant la douceur de la mangue, l’acidité du fruit de la passion et la texture crémeuse du lait de coco avec des graines de chia gélifiées.

Ingredients

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  • 50 g (environ ½ tasse) de flocons d’avoine bio
  • 200 ml (¾ tasse + 2 cuillères à soupe) de lait de coco
  • 15 g (1 cuillère à soupe) de graines de chia
  • 1 petite mangue bien mûre coupée en dés (environ 150 g)
  • Pulpe de 2 fruits de la passion (environ 60 g)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif)
  • ½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Mesurez et mélangez les ingrédients secs : flocons d’avoine, graines de chia et sel dans un bocal.
  2. Ajoutez le lait de coco et l’extrait de vanille, remuez doucement pour éviter les grumeaux.
  3. Incorporez les dés de mangue en réservant quelques morceaux pour la garniture.
  4. Ajoutez délicatement la pulpe du fruit de la passion sans trop remuer.
  5. Versez le sirop d’érable si désiré pour plus de douceur.
  6. Fermez le récipient hermétiquement et réfrigérez au minimum 6 heures ou toute la nuit.
  7. Le matin, servez frais en ajoutant les morceaux de mangue réservés et éventuellement de la noix de coco râpée ou des graines supplémentaires.

Notes

Ne surchargez pas en graines de chia pour éviter une texture trop gélifiée. Choisissez un lait de coco de bonne qualité pour une onctuosité optimale. Laissez reposer entre 6 et 12 heures pour un équilibre parfait. Gardez une partie de la mangue pour la garniture afin de préserver la texture. Ajustez la quantité de lait de coco si le mélange est trop épais après repos.

Nutrition

Keywords: overnight oats, mangue, fruit de la passion, lait de coco, graines de chia, petit-déjeuner sain, vegan, sans gluten, recette facile

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