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Frais Mocktail Cerise Cola et Menthe sans Alcool facile et rafraîchissant à faire chez soi

mocktail cerise cola menthe sans alcool - featured image
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Un mocktail rafraîchissant et pétillant alliant la douceur acidulée de la cerise, la fraîcheur de la menthe et le goût classique du cola, parfait pour les chaudes journées d’été sans alcool.

Ingredients

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  • 200 ml (7 fl oz) de cola nature (Coca-Cola, Pepsi ou cola bio/allégé en sucre)
  • 50 ml (1.7 fl oz) de jus de cerise pur, sans sucre ajouté
  • 6 à 8 cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées et coupées en deux
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • Glaçons (6 à 8 cubes)
  • 1/2 citron vert (environ 15 ml de jus)
  • 1 cuillère à café de sucre de canne liquide (facultatif)
  • Optionnel : sirop de grenadine maison, jus de framboise ou fraise en remplacement du jus de cerise, tranche fine de gingembre frais, sirop d’agave ou édulcorant naturel

Instructions

  1. Lavez les feuilles de menthe et les cerises. Dénoyautez les cerises et coupez-les en deux si elles sont grosses.
  2. Pressez le citron vert pour récupérer environ 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus.
  3. Dans un verre highball, déposez les feuilles de menthe et écrasez-les doucement avec un pilon ou le dos d’une cuillère pour libérer les huiles essentielles sans déchirer les feuilles.
  4. Ajoutez le jus de citron vert et, si désiré, la cuillère à café de sucre de canne liquide. Mélangez délicatement.
  5. Incorporez les 50 ml de jus de cerise et remuez pour homogénéiser.
  6. Ajoutez les cerises coupées dans le verre.
  7. Remplissez généreusement le verre avec 6 à 8 glaçons.
  8. Versez doucement 200 ml (7 fl oz) de cola bien frais pour préserver les bulles.
  9. Mélangez délicatement avec une cuillère à mélange sans écraser la menthe ni les cerises.
  10. Décorez avec une branche de menthe fraîche et une cerise entière. Servez immédiatement.

Notes

Écrasez la menthe doucement pour éviter l’amertume. Utilisez un cola bien frais pour préserver le pétillant. Préparez les ingrédients à l’avance si vous faites plusieurs verres, mais ajoutez le cola et les glaçons juste avant de servir. Vous pouvez congeler du jus de cerise en glaçons pour éviter la dilution. Variez les jus de fruits pour des saveurs différentes. Pour une version moins sucrée, diminuez le jus de cerise ou utilisez un cola light.

Nutrition

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