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Croquants Hot Dogs Momies Dorés faciles pour un apéritif fun et rapide

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Des hot dogs enrobés de pâte feuilletée dorée et croustillante, parfaits pour un apéritif ludique et rapide à préparer, qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (environ 230 g / 8 oz)
  • 6 saucisses de Francfort, coupées en deux
  • 1 jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe de moutarde douce (optionnel)
  • Une pincée de graines de sésame ou de pavot (optionnel)
  • 50 g de fromage râpé type emmental ou cheddar (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C (390 °F).
  2. Coupez chaque saucisse de Francfort en deux dans le sens de la longueur.
  3. Étalez une fine couche de moutarde sur chaque saucisse si désiré.
  4. Découpez la pâte feuilletée en fines bandes.
  5. Enroulez chaque demi-saucisse dans une bande de pâte en laissant un petit espace pour former les yeux.
  6. Disposez les momies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d’espace entre elles.
  7. Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau et badigeonnez chaque momie avec un pinceau.
  8. Ajoutez les graines de sésame ou de pavot pour faire les yeux, en les fixant avec un peu de jaune d’œuf.
  9. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  10. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Notes

Ne pas trop serrer la pâte pour permettre à la pâte de gonfler. Surveillez la cuisson à partir de 10 minutes pour éviter que la pâte ne brûle. Utilisez un pinceau propre et appliquez la dorure avec modération. Ajoutez les graines juste avant la cuisson pour qu’elles ne tombent pas. Pour une version sans gluten, utilisez une pâte feuilletée sans gluten et ajustez la cuisson. Pour une version végétarienne, remplacez les saucisses par des bâtonnets de légumes grillés ou des saucisses végétales.

Nutrition

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