Recettes de Saison

Cette odeur moite et sucrée de sirop d’hibiscus qui s’échappe doucement de la casserole — avant même que je ne touche à la poêle — … Read more

Velouté, épais, presque soyeux sous la cuillère en bois — c’est cette texture-là qui m’a fait tomber amoureux de cette sauce tomate maison au basilic … Read more

“Tu mets vraiment du romarin dans ta confiture de figues ? Ça doit être bizarre, non ?” — et c’est tout. Cette remarque lancée par … Read more

Je veux une limonade qui claque, tout de suite, et il me manque juste ce petit truc piquant qui fait toute la différence — ce … Read more

Un dimanche matin d’avril, la lumière pâle s’infiltrait doucement par la fenêtre de ma cuisine, et tout ce que je voulais, c’était préparer mes savoureuses … Read more

Ma sœur a pris une gorgée de ce frozen Aperol Spritz slushie à l’orange sanguine et, sans prévenir, a demandé la recette. Trois jours d’affilée. … Read more

Pour longtemps, je me suis contenté de cocktails qui manquaient de ce petit quelque chose : la fraîcheur véritable, ce punch subtil qui réveille sans … Read more

Mon compagnon a enfourné une bouchée du fondant tian provençal aux légumes grillés, les yeux fermés, puis a murmuré, presque surpris, que c’était « bien … Read more

Je veux ces moules marinières au safran tout de suite, et j’ai tout sauf le safran sous la main. Ce petit luxe doré, presque magique, … Read more

Introduction Ce parfum d’herbes chaudes qui flotte dans la cuisine — un mélange de thym, de romarin et de lavande — me ramène toujours à … Read more