Recettes de Saison

La pastèque censée être un fruit d’été tout simple, qu’on croque à pleines dents pour se rafraîchir sans réfléchir. Il m’a fallu un été caniculaire … Read more

La flamme du barbecue qui crépite, une assiette blanche posée sur la table en bois, et ce moment de panique silencieuse quand je réalise que … Read more

Pour un bon moment, je me suis contenté des salades un peu tristounettes, celles qui manquent de caractère et où les légumes finissent trop souvent … Read more

Introduction Troisième fois cette semaine que je me retrouve à touiller ma casserole en pleine effervescence, les effluves d’orange épicée envahissant la cuisine. C’est fou … Read more

Je brûlais la courge butternut chaque fois que je tentais de préparer un velouté épicé. Pas une, pas deux, mais au moins trois fois. Et … Read more

Introduction Pour un moment, j’avais juste accepté que les petits déjeuners à base d’avoine ne seraient jamais vraiment satisfaisants, surtout quand il s’agit de retrouver … Read more

Je veux un spritz glacé pastèque et menthe fraîche tout de suite, et j’ai tout sauf le temps de sortir m’acheter les ingrédients rares. C’est … Read more

Ce craquement léger sous la cuillère — ce petit bruit glacé et granuleux qui fond presque instantanément sur la langue — m’emmène directement à ce … Read more

Je n’avais pas vraiment confiance dans l’idée de transformer de simples poivrons en poivrons farcis Jack-o’-Lantern épicés pour Halloween. Honnêtement, l’idée d’associer la tradition des … Read more