Entrées et amuse-bouches

Je pensais que préparer une scarpaccia de courgettes serait un jeu d’enfant — juste une pâte fine, des courgettes, un peu de parmesan et hop, … Read more

Introduction Mon partenaire a pris une bouchée de ces California rolls maison au thon épicé et concombre croquant, les yeux qui s’écarquillaient, puis il a … Read more

La sonnette retentit, une surprise. Mon invité arrive plus tôt que prévu, et je n’ai que quelques ingrédients éparpillés dans le frigo. Le seul truc … Read more

Troisième fois en quatre jours que je prépare ces fraîches verrines apéro au guacamole, mangue et crevettes. Chaque fois, je me surprends à ajuster un … Read more

Je pensais qu’un plateau apéro dinatoire sans cuisson serait forcément un truc un peu tristounet, genre bâtonnets de carottes et houmous en mode minimaliste. Il … Read more

Cette fraîcheur délicate — le parfum subtil de la menthe mêlée à la douceur des courgettes crues — m’emmène toujours à cet après-midi tranquille, installé … Read more

“Tu crois vraiment qu’on peut faire une terrine légère et fraîche avec juste des courgettes et du chèvre ?” — et c’est tout. Cette question … Read more

Gratter fébrilement le fond du sac de farine en jetant un œil à la pendule qui file, avec les enfants qui réclament leur goûter et … Read more

Je pensais qu’un dessert au fromage serait toujours un peu rustique, voire un peu trop simple. Il a fallu que je tente ce parfait brie … Read more

Je n’ai jamais vraiment cru à l’idée de caraméliser des tomates cerises pour une tarte renversée. Honnêtement, ça me semblait un peu farfelu, presque hors … Read more