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Brownies Fondants Araignées Halloween – Recette Facile et Croquante

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Des brownies fondants au chocolat noir, décorés d’araignées croquantes en chocolat ou guimauve, parfaits pour Halloween. Une recette simple et rapide qui impressionnera vos invités.

Ingredients

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  • 200 g de chocolat noir (70% de cacao)
  • 150 g de beurre doux
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 12 à 16 araignées en chocolat ou guimauve
  • Facultatif : petits yeux en sucre
  • Pour le glaçage (optionnel) : 100 g de chocolat noir, 50 g de crème liquide entière, 1 cuillère à soupe de beurre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez votre moule de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez tiédir 5 minutes.
  3. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, environ 2 minutes.
  4. Incorporez le chocolat fondu aux œufs sucrés. Mélangez délicatement à la maryse. Ajoutez l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  5. Tamisez la farine au-dessus du bol et incorporez-la en pliant la pâte avec la maryse. Ne mélangez pas trop.
  6. Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément.
  7. Disposez les araignées en chocolat sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement.
  8. Enfournez pour 20-25 minutes. Le brownie doit être pris sur les bords mais encore légèrement tremblotant au centre.
  9. Laissez refroidir complètement dans le moule au moins 30 minutes avant de démouler.
  10. Décorez avec le glaçage si désiré, ou saupoudrez de sucre glace. Servez.

Notes

Ne surcuisez pas le brownie ; il doit être encore légèrement tremblotant au centre. Laissez refroidir complètement avant de couper pour éviter qu’il s’effrite. Les araignées en chocolat de bonne qualité ne fondent pas complètement à la cuisson.

Nutrition

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