Pour un moment, je me suis contenté de pain perdu ordinaire, sans vraiment penser qu’il pourrait être autrement. Le genre de pain perdu qui, honnêtement, … Read more
Imaginez une poêle au four où la sauce tomate épaisse bouillonne doucement, éclaboussée de touches blanches de feta qui fondent en petites poches crémeuses. Ce … Read more
Je veux un velouté de courgettes qui soit doux mais pas fade, quelque chose qui réchauffe sans alourdir. Il me reste des courgettes du marché, … Read more
Ma sœur a croqué dans ces bouchées croustillantes au thon épicé et jalapeño, les yeux qui s’illuminent, et a demandé la recette avant même d’avoir … Read more
Troisième fois cette semaine que je me retrouve en cuisine, à tourner autour de cette frittata courgette fromage de chèvre et menthe comme si elle … Read more
Un soir d’improvisation totale, mon amie a débarqué sans prévenir. Le frigo ? Presque vide, à part quelques aubergines un peu ridées et une boîte … Read more
Je pensais que farcir des courgettes serait un jeu d’enfant : tu creuses, tu remplis, tu enfournes. Il a fallu environ une heure pour que … Read more
Un soir d’été, tard, alors que la chaleur s’efface doucement et que les parfums de lavande s’échappent du jardin, tout ce que je voulais, c’était … Read more
Je n’avais vraiment pas confiance en l’idée de fouetter de la feta. Pour moi, c’était un fromage sec, friable, parfait émietté sur une salade, mais … Read more
La galette avait disparu avant même que je puisse poser ma fourchette. Troisième fois cette semaine que mes amis réclament la recette, presque surprise moi-même … Read more
