Recettes healthy

Le plat s’est vidé avant même que je puisse poser ma fourchette. Troisième fois cette semaine. C’est fou comme une recette aussi simple que ces … Read more

Cette phrase, lancée par mon voisin un mardi soir, m’a fait repenser à cette ratatouille de poulet maison que je prépare depuis des années. Pas … Read more

Ce léger frémissement sur la langue, cette subtile alliance entre le piquant du gingembre et la douceur umami du miso — la première fois que … Read more

Introduction Le croquant léger des cubes de mangue fraîche posés sur un lit de thon rouge épicé, et c’est tout ce qui compte. Ce contraste … Read more

Je veux un truc frais, pétillant, mais sans la lourdeur de l’alcool—et je l’ai sous la main, sauf que la chaleur tape fort ce soir. … Read more

Le coup de fil est arrivé alors que je venais tout juste de finir de ranger un placard presque vide. « J’arrive dans 20 minutes, … Read more

Introduction Troisième fois en quatre jours que je me retrouve à découper ces courgettes en deux, le couteau glissant un peu trop vite, la ricotta … Read more

Le verre était vide avant même que je puisse finir ma première gorgée. Troisième fois cette semaine que quelqu’un me demande la recette — c’est … Read more

Je n’avais jamais vraiment fait confiance au souvlaki maison, surtout quand il s’agissait de reproduire les saveurs méditerranéennes si particulières. Pour moi, le poulet souvlaki … Read more

Je n’ai jamais vraiment cru aux bowls dits “healthy” — vous savez, ces bols colorés avec un tas de légumes, graines et purées aux noms … Read more